Pressed کینڈیاسے پاؤڈر شوگر یا ٹیبلٹ شوگر بھی کہا جاتا ہے، جسے سوڈا شوگر بھی کہا جاتا ہے۔ یہ مرکزی جسم کے طور پر بہتر چینی پاؤڈر، دودھ پاؤڈر، مصالحے اور دیگر فلرز، نشاستے کا شربت، ڈیکسٹرین، جیلیٹن اور دیگر چپکنے والی چیزوں کا مرکب ہے، جو دانے دار اور گولی میں بنائے جاتے ہیں۔ اسے گرم کرنے اور ابالنے کی ضرورت نہیں ہے، اس لیے اسے کولڈ پروسیسنگ ٹیکنالوجی کہا جاتا ہے۔
پریسڈ کینڈی کی قسم:
(1) شوگر کوٹیڈ پریسڈ کینڈی
(2) ملٹی پلیئر پریسڈ کینڈی
(3) تیز دبی ہوئی کینڈی
(4) چبائی جانے والی کینڈی
(5) عام عمل سے بنایا گیا ہے۔
پریسڈ کینڈی کا مینوفیکچرنگ میکانزم بنیادی طور پر ایک ایسا عمل ہے جس میں دانے دار یا باریک پاؤڈر کا فاصلہ کم کیا جاتا ہے تاکہ قریب سے جوڑنے کے دباؤ کے ذریعے کافی ہم آہنگی پیدا ہو سکے۔ ڈھیلے ذرات کے درمیان رابطہ کا علاقہ بہت چھوٹا ہے اور فاصلہ بڑا ہے۔ ذرات کے اندر صرف ہم آہنگی ہے، لیکن ذرات کے درمیان کوئی چپک نہیں ہے۔ ذرات کے درمیان ایک بڑا خلا ہے، اور خلا ہوا سے بھرا ہوا ہے۔ دباؤ کے بعد، ذرات پھسلتے اور مضبوطی سے نچوڑتے ہیں، ذرات کے درمیان فاصلہ اور فاصلہ بتدریج تنگ ہوتا جاتا ہے، ہوا آہستہ آہستہ خارج ہوتی جاتی ہے، بہت سے ذرات یا کرسٹل کو کچل دیا جاتا ہے، اور ٹکڑوں کو خلا کو پُر کرنے کے لیے دبایا جاتا ہے۔ جب ذرات ایک خاص دباؤ تک پہنچ جاتے ہیں، تو بین سالمی کشش ذرات کو ایک پوری چادر میں یکجا کرنے کے لیے کافی ہوتی ہے۔